Накануне Нового года

Приближается один из самых любимых праздников в нашей стране -Новый Год. Символом наступающего 2015 года является Коза.

По мнению астрологов, год козы для многих окажется перспективным, светлым и вселяющим надежду. Астрологический прогноз на этот год считает, что вторая половина года - это идеальное время для начала чего-то нового.

Этот год даст возможность проверить свои силы, а кроме того обещает быть динамичным и очень насыщенным.

А пока еще не наступил новый год, я семьей уже встречаю РОЖДЕСТВО  и вот так это утро начался.

Каждая хозяйка задумывается над вопросом - что приготовить, какие блюда выбрать, как разнообразить новогоднее меню, чем порадовать и удивить гостей. Праздничные салаты, оригинальные закуски, вкусная выпечка - без всего этого невозможно представить новогодний стол.

Чахохбили из курицы

Не так давно я задумалась о том, как приготовить чахохбили из курицы. Это национальное блюдо Грузии обычно готовят из мяса домашней птицы, как правило курицы. Рецепт привлекает своим необыкновенным вкусом, ароматом, сочностью приготовленного мяса. Главная особенность приготовления - предварительное обжаривание мяса, а затем его тушение без использования воды, а только за счет влаги выделяемой овощами и луком. Попробуйте приготовить его самостоятельно и вы по-настоящему полюбите грузинскую кухню.

Ингредиенты: курица весом 1,5 кг., 700 гр. помидоров, 400 гр. лука, 1 ч.л. хмели-сунели, 3 зубчика чеснока, 50 гр. сливочного масла, кинза, базилик, соль.
Совет: Дополнительную пикантность блюду придаст красный острый перец.
Вот то, что вам понадобится:
курица весом 1,5 кг.
700 гр. помидоров
400 гр. лука
1 ч.л. хмели-сунели
3 зубчика чеснока
50 гр. сливочного масла
кинза
базилик
соль